Wenn Sie in den Supermarkt gehen, fliegen die schönen Verpackungen, Werbeslogans und gesundheitsbezogenen Angaben um Sie herum. Sie versuchen, gesunde Produkte auszuwählen, wissen aber nicht genau, wonach Sie suchen sollen. Wenn Sie wissen, was auf einem Etikett steht, was es bedeutet und worauf Sie achten sollten, können Sie selbst entscheiden, ob das Produkt einen positiven Beitrag zu Ihrer Gesundheit leisten kann oder ob Sie es besser belassen können. Nur so treffen Sie eine bewusste Auswahl aus dem riesigen Sortiment an verarbeiteten, oft verschlungenen Lebensmitteln, das heute in den meisten Supermärkten zu finden ist.